Ciasto z owocami na szybko

To moja propozycja ciasta, które można zrobić naprawdę bardzo szybko. Niejednokrotnie zdarza się jakaś niezapowiedziana wizyta lub zachcianka w ostatniej chwili na coś słodkiego. Rozwiązaniem może być takie właśnie ciasto, którego wykonanie polega tylko na wymieszaniu wszystkich, raczej dostępnych u każdego w lodówce składników i upieczeniu go.

Oto składniki na formę 23-28 cm:

  • mąka pszenna ( 3 szklanki ),
  • proszek do pieczenia ( 2 czubate łyżeczki ),
  • jajko ( 4 sztuki ),
  • masło, najlepiej 82%  ( 3/4 kostki ),
  • cukier ( 3/4 szklanki ),
  • śmietana 18% ( 3 czubate łyżki ),
  • owoce świeże lub z kompotu na posypania góry ciasta ( np. wiśnie, śliwki, maliny).

1

A oto wykonanie:

3/4 kostki masła rozpuszczamy w rondelku i czekamy kilka minut aż lekko przestygnie. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 160 stopni. Formę wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy w środku  tłuszczem np. masłem.
Wszystkie składniki umieszczamy w misce i dokładnie mieszamy. Masa po wymieszaniu będzie lekko ścisła.

2
3

Następnie masę przekładamy do formy i posypujemy wierzch owocami. Owoce możemy lekko wciskać do masy ciasta. Ja użyłam rozmrożonych malin. Najlepiej aby wysokość masy nie była zbyt duża. W mojej formie 23 cm jest nieco za wysoka.

4

Pieczemy około 60 minut w temperaturze 160 stopni.

5

Po wyjęciu z piekarnika posypujemy cukrem pudrem i czekamy jak przestygnie.

6

Ciasto może nie jest puszyste, ale jest smaczne i co ważne do zrobienia na szybko.

8

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.