Piernik łatwo i szybko

To moja propozycja piernika do wykonania szybko i łatwo. Piernik przygotowuję w formie 23 cm średnicy.

Oto składniki na formę 23 cm:

  • mąka pszenna ( 2 i 3/4 szklanki lub 400 g ),
  • soda oczyszczona ( 1 czubata łyżeczka ),
  • kakao( 2 czubate łyżki ),
  • cukier ( 3/4 szklanki lub 150 g ),
  • masło, najlepiej 82% ( 1/2 kostki, około 100 g ),
  • jajka ( 2 sztuki ),
  • mleko ( 1 szklanka ),
  • miód ( 4 czubate łyżki ),
  • dżem ( 4 łyżeczki ),
  • kardamon ( 1 płaska łyżeczka ),
  • cynamon ( 1 płaska łyżeczka ),
  • imbir ( 1 płaska łyżeczka ),
  • rodzynki ( 1/2 szklanki ).

1

A oto wykonanie:

1/2 kostkę masła rozpuszczamy w rondelku i czekamy kilka minut aż lekko przestygnie.

4

W tym czasie formę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy w środku tłuszczem np. masłem. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.

IMGP0004

Wszystkie sypkie składniki: mąka, soda oczyszczona, kakao, przyprawy(cynamon, kardamon, imbir) umieszczamy w misce i dokładnie mieszamy.

2

Do oddzielnej miski wybijamy 2 jajka, wsypujemy cukier i miksujemy na gładką masę.

3

5

Następnie do wymieszanych sypkich składników dodajemy zmiksowane jajka z cukrem, roztopione masło i pozostałe składniki.  Dokładnie wszystko mieszamy. Rodzynki dodajemy na koniec i ponownie mieszamy masę.

6

Masę przekładamy do formy. Pieczemy około 60 minut w temperaturze 180 stopni.

7

Po wyjęciu z piekarnika czekamy aż przestygnie. Piernik możemy je ozdobić czekoladą, czy posypać wiórkami kokosowymi.

Ciasto jest smaczne, a jego wykonanie nie zabiera wiele czasu.

1

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.