Placki ziemniaczane

To jedno z moich ulubionych dań. Do usmażenia placków dla 2 osób potrzebujemy następujących składników:

  •  ziemniaki ( około pół kilograma, najlepiej te żółte )
  • mąka pszenna ( około 6 łyżek )
  • sól ( 2 łyżeczki )
  • przyprawa do ziemniaków ( 1 łyżeczka ) lub pieprz ( pół łyżeczki )
  • cebula ( 1 sztuka, duża )
  • jajka ( 1 sztuka )

Obieramy ziemniaki, u mnie były to 3 duże ziemniaki.

IMGP0010

Następnie ścieramy je na tarce o drobnych oczkach.

IMGP0011

Dodajemy mąkę pszenną około 6 czubatych łyżek. Przyprawiamy około 2 łyżeczkami soli,  1 łyżeczką przyprawy do ziemniaków lub 1/2 łyżeczki pieprzu . Wbijamy jajko. 1 dużą cebulę obieramy, kroimy na ćwiartki, a następnie każdą z nich na piórka.  Do ciasta dodajemy pokrojoną cebulę.

IMGP0013IMGP0014

Wszystkie składniki mieszamy ze sobą i łyżką formujemy placuszki na patelni z rozgrzanym olejem.

IMGP0015IMGP0016

A oto gotowe placuszki. U mnie wyszło ich około 16 sztuk.

IMGP0017