Dietetyczne i zdrowe kiełki fasoli Mung

Kiełki fasoli Mung to przede wszystkim nieocenione źródło białka i błonnika. Dzięki enzymom, które są wytwarzane podczas procesu kiełkowania białko jest łatwoprzyswajalne. Oprócz białka zawiera także, tak jak inne kiełki witaminy A,B,C,E, K oraz wiele soli mineralnych( wapń, magnez, potas, cynk, jod, fosfor, żelazo, mangan,lit, selen, miedź). Posiadają również duże ilości przeciwutleniaczy, dzięki czemu zapobiega nowotworom i chorobom serca. Oczyszcza organizm z toksyn, korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu nerwowego. Spożywa się ja zarówno na zimno, jak i na ciepło.

6f-IMGP0001

A oto proces kiełkowania fasoli Mung:

1 dzień:

W tym dniu kiełki zostały wrzucone na kiełkowncicę.

1f-IMGP0003

2f-IMGP0002

2 dzień:

3f-IMGP0001

3 dzień:

4f-IMGP0001

4 dzień:

5f-IMGP0001

5 dzień:

6f-IMGP0001

6 dzień:

7f-IMGP0001

To jak szybko nasiona będą kiełkować zależy od temperatury, wilgotności i oczywiście jakości samych nasion. Nie należy poddawać kiełkowaniu do celów spożywczych nasion nawożonych, poddanych obróbce chemicznej.

U mnie w 6 dniu kiełki  były gotowe do konsumowania. Pychota!