hbm2ddl

Hibernate: hbm2ddl.auto = aktualizacja w produkcji?

Czy można uruchamiać aplikacje Hibernate skonfigurowane z hbm2ddl.auto=update w celu aktualizacji schematu bazy danych w środowisku produkcyjnym?

Jak wyłączyć hbm2ddl?

Nie mogłem znaleźć odniesienia, jak wyłączyć hbm2ddl.